Risoto Low Carb com Arroz Konjac: sabor leve e nutritivo

Descubra como preparar um delicioso Risoto Low Carb com Arroz Konjac, uma opção saudável, rica em fibras e baixíssima em calorias. Esse prato é ideal para quem quer manter a dieta sem abrir mão do sabor, perfeito para um jantar rápido e nutritivo.

Benefícios do Risoto Low Carb com Arroz Konjac

• Rico em fibras, promovendo saciedade

• Baixíssimo em calorias, ideal para dietas de controle de peso

• Fácil e rápido de preparar

• Combina sabor e nutrição em uma refeição prática

Ingredientes

• ½ colher de sopa de azeite de oliva

• 2 dentes de alho picados

• ½ cebola picada

• 200g de frango cozido e desfiado

• 1 pacote de Arroz Konjac (200g)

• ¼ xícara de vinho branco seco

• 1 pitada de sal

• 2 colheres de sopa de extrato de tomate

• ⅓ xícara de água

• 30g de parmesão ralado fino

• 30g de mussarela

• Pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2. Acrescente o frango desfiado e o Arroz Konjac, junte o vinho branco e deixe reduzir mexendo bem.

3. Adicione o sal, o extrato de tomate e a água. Quando começar a ferver, acrescente os queijos e misture até derreter.

4. Finalize com parmesão extra, salsinha fresca e pimenta-do-reino a gosto.

Rendimento

2 porções de aproximadamente 230g cada.

Por que escolher o Arroz Konjac

O Arroz Konjac é um alimento de origem vegetal, naturalmente baixo em calorias e rico em fibras solúveis, conhecido por auxiliar na saciedade e controle do apetite. Com ele, você mantém uma alimentação saudável sem abrir mão de pratos saborosos como este risoto.